단골손님이 안 보이기 시작했습니다. 그런데 언제부터였을까요?

매주 금요일마다 찾아오던 단골 가족이 있었습니다. 항상 같은 메뉴를 주문하고, 늘 같은 자리에 앉던 손님들입니다.

그런데 어느 순간부터 보이지 않습니다. 처음에는 크게 신경 쓰지 않을 수 있습니다.

그러다 2주쯤 지나고, 문득 생각이 납니다. "요즘 그 손님들 안 오시네."

 

하지만 그때는 이미 늦은 경우가 많습니다.

연락할 방법도 없고, 왜 발길이 끊겼는지 알 방법도 없습니다.

불편한 경험이 있었던 건지, 다른 식당을 찾게 된 건지, 아니면 단순히 생활 패턴이 바뀐 건지조차 알 수 없습니다.

 

많은 식당들이 비슷합니다.

단골손님이 줄어들고 있다는 느낌은 있지만, 정확히 누가 오지 않고 있는지 확인할 방법은 없습니다.

 

문제는 단골손님이 떠나는 것이 아닙니다. 

진짜 문제는 이러한 사실들을 너무 늦게 알게 된다는 것입니다.

 

왜 대부분의 식당은 손님이 자주 오는지 아닌지를 아는 것이 어려울까요?

일반적으로 POS 시스템은 매출을 기록합니다. 언제 얼마가 결제됐는지는 보여줍니다.

하지만 그 손님이 누구인지, 얼마나 자주 방문하는지, 최근에 방문이 줄어들고 있는지는 알려주지 않습니다.

 

그래서 많은 사장님들이 결국 기억에 의존하게 됩니다.
자주 보이던 손님이 한동안 보이지 않을 때서야 뒤늦게 알아차리게 되는 것입니다.

하지만 기억만으로는 할 수 있는 일이 많지 않습니다.

손님에게 다시 연락할 방법도 없고, 방문 패턴이나 이탈 시점을 정확히 확인하기도 어렵습니다.

 

어떤 손님들이 다른 곳으로 발길을 돌렸는지 알 수 있다면?

VeronaPOS는 VELAONE의 레스토랑 전용 POS 시스템입니다.

포인트 프로그램을 통해 고객 방문 이력을 자동으로 관리할 수 있습니다.

고객이 언제 방문했는지, 얼마나 자주 오는지, 어떤 메뉴를 주로 주문하는지 하나의 고객 프로필에서 확인할 수 있습니다.

예를 들어 매주 방문하던 손님이 최근 3주 동안 보이지 않았다면 바로 확인할 수 있습니다.

매달 오던 손님의 방문 주기가 달라진 것도 확인할 수 있습니다.

 

중요한 것은 감이 아니라 데이터로 볼 수 있다는 점입니다.

 

포인트 프로그램은 이미 VeronaPOS 안에 있습니다

많은 식당들이 이 기능을 사용하지 않고 있습니다. 필요하지 않아서가 아니라, 활용 방법을 잘 몰랐기 때문입니다.

 

설정은 간단합니다. 고객이 한 번 전화번호를 등록하면 방문 내역과 구매 기록이 자동으로 누적됩니다.

생일 혜택이나 재방문 프로모션도 자동으로 발송할 수 있습니다.

오랫동안 방문하지 않은 고객에게 혜택을 보내 다시 방문할 수 있도록 유도하는 것도 가능합니다.

사장님이 직접 기억하거나 관리할 필요가 없습니다.

 

아마 떠오르는 단골손님이 있을 겁니다

예전에는 자주 왔지만 어느 순간부터 발길이 끊긴 손님. 아마 한두 명쯤은 바로 떠오를 것입니다.

문제는 그 손님을 다시 불러올 방법이 없다는 것입니다.

VeronaPOS의 포인트 프로그램은 이러한 변화를 더 빠르게 감지할 수 있도록 도와줍니다.

손님이 완전히 발길을 끊은 뒤가 아니라, 방문 빈도가 줄어들기 시작하는 순간부터 알아차릴 수 있도록 말입니다.

 

단골손님은 어느 날 갑자기 사라지지 않습니다. 대부분 조금씩, 천천히 멀어집니다.

그리고 그 작은 변화를 먼저 알아차리는 것이 고객을 지키는 첫걸음입니다.

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